通販/麺の製造販売なか川

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	(価格等は、上記のページでご確認ください。)
	お電話でも、お問い合わせ、ご用命は承っております。
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	営業時間：8時～17時（日曜日定休）
お得な製造元直販価格でお買い求め頂けます。送料は別途かかりますが、配送先1ヵ所に付き1万円以上お買い上げの場合、
送料は無料（一部地域を除く）となります。
半生めんの商品特徴
低温熟成乾燥庫で、じっくり仕上げています。冷風をあてながら、丸一日かけて徐々に水分を抜いた熟成
良質麺です。また、調理方法も簡単です。めんを茹でたお湯に直接スープを入れるだけ！茹で湯を捨て
ないのでお鍋ひつつで簡単に調理出来、しかも麺の旨みをまるごと味わえます。（ホットスープの場合）
半生めん商品一覧（写真は、2食入り・スープ付き、賞味期限：常温保存９０日）

中華めん系


豚骨醤油スープ	麺が旨い、にんにく少々	赤唐辛子、胡麻付き
広島ラ－メン	塩らーめん	辛辛つけ麺広島流


もちもち太麺と味盛りスープ	辛党にお勧め、赤唐辛子付き	ねり唐辛子油で2度おいしい
太切り煮込みラーメン	激辛!広島の陣　鬼辛ラーメン	ごまだれつけ麺広島流


スパイシー	すり胡麻、七味唐辛子付き	秘伝、レモン果汁スープ
カレーラーメン	汁なし担々麺	冷やし中華

うどん系


広島県産牡蠣使用	モチモチの食感	カルシウムたっぷり
牡蠣うどん	黒米うどん	モロヘイヤ麺


つるつる、シコシコ	北海道産の昆布で作った	クルクミンたっぷり
もずくうどん	根昆布麺	ウコン麺


八種類の雑穀が入った	お芋いろいろ	なか川特製
八穀麺	根菜麺	うどん

そば系


三次市吉舎特産	生豆乳で作った	なか川特製
山の芋そば	豆乳そば	そば

セット商品		製麺技術を活かしたお菓子


おいしさいっぱい		広島県産菊芋使用
セット商品		きくいも花林

冷凍めんの商品特徴
麺生地を熟成させ、麺の旨みを十分引き出した後、一番美味しい茹で上がりの状態を、マイナス４０℃
で瞬間冷凍させるので、打ちたて、茹でたての美味しさをそのまま味わえます。
冷凍めん商品一覧（自家製天然だし、かき揚げ天ぷら付き、賞味期限：冷凍保存６ヶ月）

冷凍うどん	冷凍そば	冷凍うどん・そばセット

冷凍うどん・冷凍そばの詳細はこちら

なか川の通販商品について

健康を考えた麺シリーズ

水、塩、小麦（そば）粉にこだわり、にがりを使用した、うどん、そばや豆乳、金胡麻、モロヘイヤ、

ヤーコン、ウコン、根昆布などを取り入れた麺。

宮島、阿多田島近海で獲れるいりこ、栗谷で採れる椎茸、野菜、北海道利尻産の昆布、生揚醤油などを

使用した旨味、香り、こく、きれのよい天然特製スープ。

「なか川」から身体に優しくて、美味しくて、楽しみながら食べて元気になって頂きたいとの願いを込めて、

健康を考えた麺シリーズです。

商品特徴

麺の基本原料は、小麦粉、塩、水です。

●超一等小麦粉・・・無漂白小麦粉、灰分の少ない高級小麦粉を使用。

●自然塩・・・天日製塩のため、ミネラル分を含んだ、減塩の必要のない自然塩です。

●活性水、ミネラル水・・・セラミック活水機、磁場を通過させたクラスターの小さい活性水。

麦飯石（ミネラルをたっぷり含んだ天然石）の中を循環させて作ったミネラル水で

麺やスープを製造しています。

最後に・・・

美味しい麺を美味しく味わう最大の秘訣は＜茹でたて＞を食べることです。

それを満たすのが麺百楽直送便として、皆様にご紹介する半生麺と冷凍麺です。

手軽で便利で新鮮で、そして美味しいことで半生麺及び冷凍麺の需要は年々増加し、

自家消費からギフトまで、年に何回もご注文を頂くリピーターもあり定着しています。

自信を持ってお届けする「健康を考えた美味しい麺」シリーズをより多くの方々に

知って頂きたいと願い、ご案内申しあげます。


半生めんのお召し上がり方
（商品によっては、茹で時間など、多少、調理方法の違うものもあります。）

●　ひやしめん(5月～9月)
	①沸騰した、たっぷりのお湯にめんをいれ、少しかきまぜ４～５分茹でて下さい。
	②茹であがったら、ザルにとり水洗いをしてください。
	③つけめん風に「天然めんつゆ」につけてお召し上がりください。
	写真で見る調理方法（例：辛辛つけ麺広島流）

●　あったかめん（10月～4月）　茹で湯に直接スープを入れるだけの簡単調理です。
	①鍋に５５０ｃｃの水を沸騰させ、その中にめんを入れて約４分茹でて下さい。
	②めんが入っている①の鍋の中に直接スープを入れ、ひと煮立ちしたら
	出来上がりです。
	③薬味、具材を加えると一層美味しくいただけます。
	写真で見る調理方法（例：塩らーめん）

調　理　例

広島ラーメン	辛辛つけ麺広島流	モロヘイヤ麺

冷やし中華	おいしさいっぱい！	鬼辛ラーメン
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黒米うどん	山の芋そば

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辛辛つけ麺広島流	ごまだれつけ麺広島流	汁なし担々麺	冷やし中華	広島ラ－メン	塩らーめん	太切り煮込みラーメン	鬼辛ラーメン
カレーラーメン	牡蠣うどん	モロヘイヤ麺	黒米うどん	もずくうどん	八穀麺	ウコン麺	根菜麺
根昆布麺	山の芋そば	豆乳そば	そば	うどん	セット商品	きくいも花林	冷凍うどん・冷凍そば

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